淄博烧烤火了，最不服的是山东人！

山东烧烤的三大门派

🔹邹城川味面条 曹志嘉 摄

邹城：与肉食、海鲜、卷饼齐名的还有山东的面食，面粉产量居全国第二的山东省总能把面条做出新花样。你要是到孟子的家乡——邹城市，早晨在街头散步时，保不准就能看到邹城人吃川味面条的情景。

邹城当地有句话“邹城人的一天是从川味面条开始的”，邹城川味面条，要一碗煮得软硬适中的面条，佐以五色调料：爽口的麻椒提神，香浓的肉酱肥而不腻，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、少许味精，真是五味俱全。其中辣椒和麻椒是川味面条的灵魂，也是山东和四川精神的体现，少了这两样，则一切尽失。

蓬莱小面、福山大面、滕州大肉手擀面、宁津大柳面等均为山东知名的特色面食。有报道显示，山东蓬莱的大碗海蛎子面仅需5元钱一份，量大好吃还便宜的特点吸引了一众“爱碳水”的食客。

总而言之，山东美食的丰富度远远不止烧烤一项这么简单。来山东玩，别光盯着淄博烧烤。